Китайське прислів'я говорить: краще три дні не їсти зерна, ніж один день не пити чаю. У світі немає іншого напою, який був би такий популярний і любимий усіма народами і в усі часи, як чай. І не дивно. Він завжди хороший, завжди до місця. Він зігріє в саму люту холоднечу і охолодить в пекучу спеку, прикрасить будь-яке застілля і зробить ще більш приємною дружню бесіду. "Чай підсилює дух, пом'якшує серце, видаляє втому, будить думку і не дозволяє поселитися ліні, полегшує і освіжає тіло і прояснює світосприйняття, - говорили древні китайці і наставляли: Пий повільно цей чудовий напій, і ти відчуєш себе в силах боротися з тими турботами , які звичайно пригнічують наше життя ". Чай в Китаї займає абсолютно особливе місце. Його п'ють в абсолютно різних ситуаціях представники зовсім різних соціальних, вікових, національних й інших груп. У світовій історії це, швидше за все, єдиний продукт, опис якого охоплює майже п'ять тисяч років безперервного розвитку. Чай - це абсолютно унікальна і "жива" сутність. Чай - це і модель, і засіб протікання сакрального часу. Чай - це символічний центр, навколо якого стають можливими спілкування і взаємопроникнення культур. Традиційне чаювання припускає обов'язкову участь трьох складових. По-перше, це чай з його неповторними властивостями. По-друге, той, хто його сприймає, тобто учасник дії. І, по-третє, це саме дійство, як результат взаємодії чаю та учасника, і як неповторне середовище спілкування. У цілісній традиції вони складають Трійцю, яка є втіленням трьох базових коштовностей: "Неба, Землі і Людини". За китайською міфологією, "Небо, Земля і Людина" представляють собою трійцю творців, від яких виникла "уся тьма речей". У конструкції чайного дійства виділяються чай, учасник чайного дійства і середу чайного дійства. При цьому чай грає роль зачинателя початку, тобто Неба; людина грає роль приймаючого початку, тобто Землі; а саме середовище грає роль Людини, тобто комунікаційний простір, що з'єднує разом енергії Неба і Землі. У цій ролі чай, безумовно, володіє деякими якостями або властивостями. Справжня, первинна цінність чаю полягає саме в тих його властивостях, які в реальній історії людини дозволяють займати чаю саме те місце в конструкції "Небо, Земля і Людина", яке він займає. Перша сакральна властивість чаю - він володіє максимальною ДОВЖИНОЮ ХВИЛІ. Слід зазначити, що всі рослини та інші продукти, які ми вживаємо всередину, тим чи іншим чином діють на наш організм, причому, не тільки на тіло, але й на стан духу. Чим "шкідливіша" прийнята речовина, тим "сильніший за", "різкіший" і "помітніший" його вплив. Назвемо даний вплив "тимчасовою хвилею". Вплив хвилі справжнього чаю - довгий, м'якеий і тонкий. Подібне звернення з нашим організмом діє на нього сприятливо-оздоровчо. Навіть, якщо ви, попивши чаю, не помітили жодної реакції, пам'ятайте, що чай вже почав діяти і лікувати ваше тіло і дух. Звичайно ж, чай є провідником хвиль максимальної довжини, дозволяє людині в цьому різноманітті образів, подій і явищ матеріальних і нематеріальних буденного буття здійснювати якусь роботу по усвідомленню власної свідомості. Сама хвиля чаю, що сприймається нами, вимагає введення наступного властивості, яке полягає в тому, що чай неймовірно РЕЗОНАНСНИЙ. Чай, потрапляючи всередину вашого організму, дає вам можливість резонувати із зовнішнім полем, тобто, зі станом середовища, в якому ви живете. При цьому краще зберігати властивість сприйнятливої уваги, або уважної сприйнятливості в спілкуванні з чаєм. Тоді чай дозволить вам перейти з буденного стану свідомості в сакральне. Слід пам'ятати, що саме в цій якості чай вживався як "ліки від ста хвороб", як жертвоприношення богам і духам предків і як ритуальний продукт для зустрічі дорогого гостя. У цьому сенсі третьою властивістю справжнього чаю буде, безумовно, тонкість його впливу. Тому що, будучи нескінченно резонансним (тобто резонансним у всіх полях нашої життєдіяльності, накладених один на одного), чай впливає на всю ієрархію наших внутрішніх механізмів від найтонших (на внутрішньо-і міжклітинному рівні) до самих грубих (виведення шлаків). Основна ідеологічна дія чаю - це формування здорового довголіття у здоровому тілі, що живе в здоровому суспільстві. Китай насолоджується чаєм п'ять тисяч років. Слідом за Китаєм про чарівну силу чаю дізнався і весь світ.