Питахайя (питайя) – тропический фрукт цвета фуксии, произрастающий в Центральной и Южной Америке, а также Юго-Восточной Азии. Еще его называют Dragon Fruit, плод дракона, фрукт дракона и клубничная груша. По вкусу напоминает смесь клубники и киви.
Dragon Fruit – концентрат пользы:
- Содержит витамины (наибольшее количество А, С и В), жирные кислоты Омега-3 и Омега-9, а также целый набор микроэлементов, включая магний, фосфор, железо и кальций. Прекрасное общеукрепляющее средство.
- Питахайя снижает уровень сахара в крови – ценный фрукт для людей, страдающих диабетом.
- В нем многие антиоксиданты, замедляющие старение клеток, предотвращают воспалительные процессы, снижают онкологический риск.
- Благодаря клетчатке порошок питахайи улучшает пищеварение, избавляет от тяжести в желудке. Имеющиеся в плодах олигосахариды поддерживают полезную микрофлору кишечника.
- Железу из красного матча помогает усваиваться витамин С. Если у вас анемия, рекомендуем купить порошок патайи и пить в качестве вспомогательного средства.
- Красная матча полезна для мозгового кровообращения, здоровья костей (профилактика остеопороза), сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
- Порошок питахайи можно приготовить по любому рецепту классического зеленого чая матча. Разовая порция – не больше чайной ложки на 100 мл. Залейте пудру водой 80-85 ⁰С (не кипятком) и хорошенько взбейте до однородного состояния.
Особенно вкусным получается матч-латте на молоке. Если добавить немного измельченного фрукта дракона в десерт, смузи, гранола, йогурт или выпечку, у вас моментально поднимется настроение, а в еде будет гораздо больше пользы.
