Ароматний і, одночасно, класично терпкий за смаком чай, трохи пом'якшений вмістом чайної нирки. Помірне поєднання танінової терпкості і насиченості смаку істотно виділяють його серед Ассам.

Один із способів заварювання чорного класичного чаю

Порція: чайна ложка чаю на 350 мл і ще одна додаткова - на чайник.
Час заварювання: 2-3 хвилини при температурі 95 ° C.
Особливі умови: заварювати один раз. Цукор і молоко - за смаком.