Зеленый чай с крепким, хорошо тонизирующим характером, который выдерживает три заваривания.
Происхождение
Древняя китайская легенда рассказывает, что однажды, когда над провинцией Чжэньцзян пролетал дракон, он потерял часть своих сокровищ, – предполагается, что это и были обильно высыпавшиеся на землю чайные зеленые “улитки”. Было ли это на самом деле или нет, неизвестно, но известно другое: во времена активных торговых отношений между Западом и Востоком россыпь чайных шариков природного зеленого цвета, известна и уважаема в Китае, покорив Европу.
Поскольку из чайных кустов для чая "Зеленая улитка" собирают только первый и второй листики, активные вещества, содержащие молодые погоны, сохраняются как можно лучше. Эфирные масла, сочность и влага, имеющиеся в чайных листьях, экологически попадают в сырье, которое затем бережно хранится мастерами чайных дел.
Вкус и аромат
Свежезаваренный напиток отличается золотисто-зеленым цветом, обладает нежным растительным вкусом с цветочно-пряными нотами и освежающим сладковатым привкусом. Букет ароматов вобрал оттенки прогретой коры дерева, фруктовых косточек и каплю лавровых листьев.
Оздоровительное воздействие
Употребление чая "Зеленая улитка" улучшает кишечную микрофлору, положительно влияет на способ переваривания пищи и способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови. Кроме того, известно, что компоненты чая, в частности аминокислоты и антиоксиданты, способны активно тормозить развитие воздействия вирусов и бактерий, разрушающего для здоровья человека.
Заваривание
Для приготовления чая понадобится вода с температурой 60-70°C, на объем 250-300 мл требуются 2 чайные ложки заварки. Продолжительность заваривания – максимум 2 минуты. Час первого настаивания может занять одну минуту.
Другой способ заваривания: чайная ложка заварки на чашку 350 мл и одна дополнительная – на чайник. Заваривать 3-5 минут при температуре воды 85°C. Рекомендация по употреблению: если во время чаепития в напиток добавлять мяту или лимон, можно найти собственный рецепт идеального сочетания ингредиентов.
