Родиной белого чая принято считать маленькое поселение в провинции Фуцзянь. Согласно легенде, отыскала куст белого чая местная женщина Тайма. Из растения постепенно стали делать настои, позволяющие вылечить деревенских жителей от многих болезней, потому и сам чайный куст, и напиток из него вскоре стали популярны.
Слезы дракона – элитный белый чай из Китая. Изысканный сорт делают из лучших молодых бутонов Да Бай, покрытых нежным бархатистым пухом белого цвета. Собирают сырье на стадии появления почек. Срезаются почки и два первых листика. После обработки вручную сырье скручивается в небольшие жемчужины.
Белые слезы дракона производятся исключительно из целых, невредимых, закрытых бутонов серебристо-белого цвета. Собирают его в период с середины марта по середину апреля. После этого идет обработка сырья паром и сушка.
Состав
В состав данного сорта чая входят только пуховые, нежные, молодые почки чайного дерева, имеющие округлую форму, скручиваемые ручным способом.
Цвет, аромат, вкус
Чай этого сорта бархатистый, имеет характерный светлый, практически прозрачный цвет. Напиток обладает нежным цветочным ароматом, слегка сладковатым травянисто-фруктовым вкусом. Из всех белых чаев Слезы Дракона – самый сладкий сорт.
Полезные свойства
Белые Слезы Дракона – напиток, обладающий массой полезных для организма человека свойств:
● снимает усталость и напряжение;
● благодаря кофеину, содержащемуся в нем, повышает энергию, внимательность, бодрит;
● повышает уровень работоспособности, тонизирует;
● улучшает работу пищеварительной системы;
● способствует расщеплению жировых клеток, что приводит к потере массы тела;
● оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие;
● нормализует уровень сахара в крови и артериальное давление;
● нормализует углеводный и жировой баланс.
Способ заваривания
Один из вариантов заваривания белого элитного чая – чайная ложка листьев на чашку 350 мл и еще одна дополнительная – на чайник. Заваривать 3-5 минут при температуре 85°C.
Особые условия: заваривать 3-5 раз.
Позвольте себе насладиться замечательным и полезным напитком, удовольствие, почувствуйте неповторимый вкус элитного чайного напитка!