Крупнолистный зеленый мате из Аргентины. Можно заваривать как чай при закладке от 6 г на 1 порцию.
Особенности традиции
Емкость для заваривания (калабас) и трубочка для питья (бомбилья) во время чаепития делятся между всеми гостями. Чебадор/cebador – человек, который первым пробует чай и проверяет его на крепость, горечь и температуру воды. После того, как чебадор отведал, мате передается направо по кругу. Ритуал продолжается, пока напиток не потеряет вкуса.
Происхождение
Мате "Бег ЛИФ" (очищенный) std C принадлежит к семейству чая мате, выращиваемому в Южной Америке, в частности, в Аргентине. В древности представители коренных народов страны употребляли мате в медицинских целях, как напиток со свойствами природного антиоксиданта с оздоровительным действием. Жители Аргентины сумели "одомашнить" растение и научились его выращивать.
Вкус и аромат
Мате имеет приятный горьковатый вкус, сравнимый со вкусом зеленого чая. Тем не менее, вкусовые черты мате более выражены, с характерными травяными вкраплениями и древесными оттенками.
Полезные свойства
В состав напитка входит кофеин, теобромин и теофиллин – соединения, обладающие энергетическими свойствами и поддерживающие бодрое состояние. Чай "Бег ЛИФ" (очищенный) std C известен также содействием физической выносливости: распространено мнение, что его употребление ускоряет обмен веществ и благодаря замедлению выделения молочной кислоты в мышцах заниматься физическими упражнениями можно в течение длительного времени.
Заметим, что когда речь идет о здоровье, прежде чем приобщиться к активным тренировкам и значительным физическим нагрузкам, следует посоветоваться с врачом.
Заваривание: европейский способ
Количество заварки – 2 ч.л. – заливаем горячей водой в емкость объемом 350 мл. Температура воды: 95°С; завариваем 1 минуту. Употреблять напиток лучше сразу после приготовления. Лучше всего подходит как самодостаточный освежающий чай.