Один из самых лучших и редких сортов чая из Индии. Имеет в своем составе повышенное содержание чайной почки и только молодой чайный лист.
"Дарджилинг Маргаретс Хоуп" является одним из самых дорогих чайных сортов. Во время сбора урожая тщательно отбираются только верхние листочки с почкой. Далее сырье подвергается дальнейшему увяданию: при этом чай равномерно разлагается в емкостях, через которые пропускают холодные и горячие потоки воздуха. Затем все увядающие чайные листья скручивают с помощью специальных роллеров.
Вкус и аромат
В готовом чайном напитке сочетаются сладкий цветочный аромат, естественная терпкость и легкая горчинка. Чуть позже добавляются нотки специй и карамели. Легкие фруктовые ноты наполняют собой приятное сладкое послевкусие.
Полезные свойства
Напиток стимулирует мозговую деятельность, улучшает память, повышает смекалку и стимулирует кровообращение. Также среди преимуществ: согревающее действие, нормализация пищеварения, тонизирующее воздействие на организм.
Заваривание
Прежде, чем положить заварку в чайник, прогреваем посуду горячей водой. Затем помещаем в него 2 чайные ложки сухой заварочной смеси и добавляем 180 мл воды с температурой 95°C. Необходимое время для настаивания составляет 3-4 минуты. В результате получаем вкусный напиток красно-коричневого или темнокоричневого цвета.
К чаю
Независимо от того, будет это шарлотка с яблоками или пирожки из бездрожжевого теста с начинкой из капусты, классический черный чай Дарджилинг Маргаретс Хоуп будет демонстрировать высокие вкусовые качества и наслаждаться.