В состав чая входят: мате зеленый, цедра апельсина и экстракт апельсина.
Вкус и аромат
Напиток имеет апельсиново-травяной вкус, аромат – сладкий цитрусовый. Добавление апельсиновой цедры придает чаю свежий фруктовый оттенок и обогащает его аромат.
Полезные свойства
Одно из важных полезных свойств чая мате Naranja (апельсин) – поддержка иммунной системы, ведь содержание витамина С помогает при борьбе с вредными бактериями и вирусами. Наличие витаминов, микроэлементов и аминокислот приводит к общеукрепляющему воздействию напитка на организм.
Не менее значимым оздоровительным свойством чая Naranja (апельсин) является содействие концентрации на нужных задачах, а также сохранение качества фокусировки мыслей. Мате Naranja (апельсин) также помогает сохранить в течение дня бодрость и энергичное состояние.
Тонкости традиции: себадор
Каждая страна и регион имеют свои уникальные традиции, истории и особенности, связанные с чаем мате. Но, когда речь идет о правилах аутентичного чаепития, без себадора – человека, правильно заваривающего чисто чай мате, соблюдая все тонкости и пропорции, – не обойтись. В колониальные времена богатые семьи Аргентины имели личных себадоров. Так требовала традиция, и никак не социальный статус или неумение заваривать напиток. Возможно, для жителей европейских стран это кажется несколько странным, однако сегодня в странах Южной Америки проводятся соревнования себадоров.
Заваривание: европейский способ
Для заваривания европейским способом 2,5 ст. л. чайной смеси засыпаем в прогретую и высушенную емкость, в которую добавляем 500 мл воды (температура 95°С). Оставляем настояться 4-5 минут.
Заваривание: традиционный способ
Если вы решили применить аутентичный способ, вам понадобятся калабас и бомбилья. Чайную смесь насыпаем в калабас на 2/3 части чаши. Накрываем рукой или крышкой и встряхиваем. Под наклоном вставляем соломинку-бомбилью и наслаждаемся вкусом. Приятного чаепития!