Происхождение
Али-Шань – хребет из восемнадцати гор и один из самых известных регионов выращивания чая, расположенный в центральной части Тайваня. Местность известна плотной облачностью, красивыми вершинами и древними насаждениями кипарисов и вишен, где обитает множество птиц. Тайваньские мастера чайных дел с осведомленностью и заботой ухаживают за чайными растениями.
Вкус и аромат
Вкусовая палитра напитка "Зеленый Алишань оолонг" и его ароматические особенности создают атмосферу, позволяющую почувствовать покой и гармонию горных вершин. Готовый настой чая обладает насыщенным вкусом и ароматом, похожим на полевые травы, в котором позже раскрываются оттенки цветов и слегка пряные древесные ноты. Травяные акценты также можно найти в послевкусии.
Полезные свойства
Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК), входящая в состав чая Зеленый Алишань оолонг, является полезным веществом, борющимся со стрессом и тревогой, успокаивает и расслабляет. Среди ее свойств есть способность нейтрализовать избыток кислотности, что положительно влияет на здоровье желудка при наличии расстройств пищеварения. Чай также богат антиоксидантами, которые способствуют улучшению состояния иммунной системы.
Заваривание
Во время приготовления Зеленого Алишана оолонга важно соблюдать некоторые правила. Вскипятите воду и дайте ей немного постоять до 85-90°C. Уложите чайную ложку сухой заварки в чашку, залейте водой и подождите 2 минуты. После этого избавьтесь от первого налива и залейте чай водой снова, дав ему настояться 7-8 секунд. Чай готов к употреблению. Особые условия: заваривать 3-5 раз. Попробуйте устроить личные эксперименты со временем заваривания и количеством заварки, и вам обязательно откроется лучший способ приготовления этого оздоровительного и тонизирующего напитка.
С чем нравится
Чай отлично сочетается с легкими снеками, фруктами и сладостями. Нежный вкус и аромат делают его отличным выбором для тех, кто ценит воздушность и деликатность напитка. Он также может употребляться отдельно как самодостаточный чай для релаксации и наслаждения.
