В последнее время  ассортиментная фальсификация натурального растворимого кофе значительно возросла. Чаще натуральный растворимый кофе пытаются выдать за дешевые кофезаменители на основе цикория. Выявить этот вид фальсификации можно путем углубленного изучения органолептических и физико-химических показателей и сопоставление их с идентификационными признаками кофе натурального растворимого. С целью его идентификации  можно использовать прежде органолептические показатели, определенные в ГОСТ 4394: 2005.

Кофе, выпитый после приема алкоголя, не только не отрезвляет, но наоборот, усиливает опьянение и, даже может потенциально привести к летальному исходу.

Как передает GZT, исследование, проведенное центром поведенческих исследований, выявило, что популярные напитки с содержанием кофеина могут лишь увеличить уровень опьянения, а не снизить, как это принято думать. Лабораторные мыши, которым дали кофеин после приема алкоголя, не только не продемонстрировали каких-либо признаков протрезвления, но и стали проявлять повышенный уровень тревоги.